![]() |
|
óÀ½ > Ãßõ³¬½Ã»óǰ > ¹Ð·çÅÙ [2001.06.16+] | ![]() |
|
* ¼öÀÔǰÀ» ¾ÐµµÇÑ´Ù!!! ¹Ð·çÅÙ ¾ðÁ¦ºÎÅÍÀΰ¡ ¶±ºØ¾î³¬½Ã°¡ Ȱ¼ºÈµÇ¸é¼ºÎÅÍ ÀÏÁ¦ ¹Ì³¢·ù°¡ ¼öÀÔµÇ¾î ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¾Ö¿ëÀ» Çϱ⠽ÃÀÛÇÏ¿´°í, óÀ½ ¶±ºØ¾î¸¦ ´ë»óÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´ø ¹Ì³¢µéÀÌ Áö±ÝÀº ÀÏ¹Ý ¾ç¾îÀå»Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ÅäÁ¾ºØ¾î¸¦ ÀâÀ» ¶§¿¡µµ »ç¿ëÇϰí ÀÖ´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. ±× Áß¿¡¼µµ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀÌ ¼ÒÀ§ ±Û·çÅÙÁ¾·ùÀÇ ¹Ì³¢. ![]() ±Û·çÅÙÀÌ ³¬½Ã¹Ì³¢·Î »ç¿ëµÇ´Â °ÍÀº, ¾î´À Á¤µµÀÇ Á¡µµ¸¦ À¯ÁöÇÏ¿© ÁÜÀ¸·Î½á ¹Ù´Ã¿¡ ¿À·¡ ´Þ·ÁÀÖ°í, ¹° ¼Ó¿¡¼ÀÇ ºñÁßÀÌ °¡º¿ö Âî¸ÂÃã¿¡ ¹Ì³¢°¡ Å©°Ô ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¾ÊÀ» »Ó´õ·¯, ±×¹°¸·°°Àº Á¶Á÷ÀÌ ³²¾Æ ÀÖ¾î ºØ¾î°¡ ÈíÀÔÀ» ÇÒ °æ¿ì ¹Ù´Ã°ú ÇÔ²² ½±°Ô »¡¾ÆµéÀÏ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¸°Ô »ç¿ëµÇ´Â ±Û·çÅÙ½ÃÀåÀ» ±Þ¼ÓÈ÷ ¹ßÀüÀ» ÇÏ¿´°í, Áö±Ýµµ ÀÏ¹Ý ³¬½ÃÀεéÀÇ °¡¹æ¼Ó¿¡´Â ¿ÜÁ¦ ±Û·çÅÙ ÇÑ ºÀÁö Á¤µµ´Â µé¾î ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¾Ö¿ëÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. óÀ½ ¶±ºØ¾î ÁßÃþ³¬½Ã°¡ º¸±ÞµÉ ¶§, ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¿ÜÁ¦ß§ Àåºñ³ª ¹Ì³¢·ùÀÇ »ç¿ë°ú °ú´ÙÇÑ Áý¾îÁ¦ÀÇ »ç¿ëÀ̶ó´Â ÀÌÀ¯·Î »ó´çÇÑ °ÅºÎ°¨À» ´À²¼Áö¸¸, Áö±ÝÀº ±¹³»¿¡¼µµ ÁúÁÁ°í »ç¿ëÇϴµ¥ ÀüÇô ¹«¸®°¡ ¾øÀ» Á¤µµÀÇ Àåºñ¿Í ¹Ì³¢µéÀÌ °³¹ßµÇ¾î ½ÃÆÇµÇ°í ÀÖ¾î ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ±¹»êǰÀ» ¾Ö¿ëÇϰí Àִµ¥, ¾ÆÁ÷µµ ¿ÜÁ¦ ±Û·çÅÙÁ¾·ùÀÇ ¹Ì³¢´Â ±¹³» ¹Ì³¢½ÃÀå¿¡ Å« ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ Çö½ÇÀ» ÇØ°áÇϰíÀÚ 10³â µ¿¾È ¿¬±¸¿Í ½ÇÆÐ¸¦
°ÅµìÇÑ ³¡¿¡ »õ·ÎÀÎ ¼±º¸ÀÎ »ï¿ø»ê¾÷ÀÇ ¹Ð·çÅÙ¥± ´Â,
±¹³» ¹Ì³¢½ÃÀåÀ» º¸È£ÇÏ°í ±âÁ¸ ±Û·çÅÙÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â
´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇϱâ À§ÇØ »õ·Î °³¹ßµÈ ½ÅÁ¦Ç°ÀÌ´Ù.»ï¿ø»ê¾÷Àº ÇöÀç 'ÇÁ·Î¶±¹ä ¥±'¿Í 'ÇÁ·Î 3000 °ñµå' ¸¦ »ý»ê, ÆÇ¸ÅÇϰí Àִ ȸ»ç·Î¼, ȯ°æÄ£ÈÀûÀÎ ¹Ì³¢·ùÀÇ »ý»êÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ³ª¸§´ë·ÎÀÇ °íÁýÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â ¾÷üÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ³²Á¤´ë »çÀåÀÌ ±Û·çÅÙÀÇ °³¹ßÀ» ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº ¿ÃÇØ·Î ¹ú½á 10³â °. ÀÌ¹Ì 4¹ø¿¡ °ÉÃÄ Á¦Ç°ÀÌ »ý»êµÇ¾úÁö¸¸, ±× ǰÁú°ú ¼º´É¸é¿¡¼ ¸¸Á·ÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´Ù. ÇØ¼ 6°³¿ù°£ÀÇ ¿¬±¸ °³¹ß³¡¿¡ ź»ýÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ¹Ù·Î '¹Ð·çÅÙ¥±'. '¹Ð·çÅÙ¥±'ÀÇ Æ¯Â¡À» »ìÆìº¸¸é, ¿ì¼± ÀÏÁ¦ À¯¸í ±Û·çÅÙº¸´Ù Áý¾î¿ë ¹Ø¹äÀÌ ÇÊ¿ä¾øÀ» Á¤µµ·Î Áý¾î·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù. ÀÌ´Â ±Û·çÅÙ ¶±¹äÀÇ, 50%ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ÀüºÐÀÇ ºñÀ²À» ³·Ãá ¹Ý¸é ´Ù¸¥ Áý¾îÁ¦¸¦ ¹èÇÕÇÏ¿´±â¶§¹®Àε¥, ½ÇÁ¦ ÇöÀå¿¡¼ 3°³¿ù°£ °è¼Ó ºñ±³, Å×½ºÆ® ÇÑ °á°ú Áý¾î·Â¿¡¼ ¶Ù¾î³ ¼º´ÉÀ» ¹ßÈÖÇÑ °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. °Ô´Ù°¡ ±âÁ¸ Á¦Ç°°ú ¼¶À¯ÁúÀÌ ´Ù¸¥ ±Û·çÅÙÀ» »ç¿ëÇÔÀ¸·Î½á, ¹Ì³¢°¡ ¹° ¼Ó¿¡¼ ¹Þ´Â ºñÁßÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÏ¿© ºØ¾îÀÇ ¾àÇÑ ÀÔÁú ¹× ¿¹¹ÎÇÑ Âî¸ÂÃã¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ¾øµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ '¹Ð·çÅÙ¥±'´Â, ÀüºÐÀ» Èñ°ÔÇÏ´Â ¼ººÐÀÇ ÈÇй°Áú ÷°¡¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ¿©, ±Û·çÅÙÀÌ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â Àú¼öÁöÀÇ Ç¥ÃþºÎ¿¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Â ¿¯Àº ¸· °°Àº Çö»óÀ» ¾ø¾ÝÀ¸¸ç, ±Û·çÅÙÀ» »ç¿ëÇÏ´Ù ¿Ê¿¡ ¹¯¾îµµ Àß Áö¿öÁö´Â ÀÌÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ±¹³»ÀÇ ´ë±â¾÷µéµµ ¼Ó¼Ó ¿Ü±¹±â¾÷¿¡ ÀμöµÇ¾î °¡°í ÀÖ´Â ¿äÁò, Àû¾îµµ ¹Ì³¢·ù¸¸ÅÀº °ª½Î°í ÁúÁÁÀº »óǰÀ» °³¹ßÇÏ¿©, ±¹³»½ÃÀåÀ» º¸È£ÇÏ°í ±¹»êǰÀ» ¾Ö¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô Çϱâ À§ÇØ °³¹ßµÈ '¹Ð·çÅÙ¥±'ÀÇ ¼º°ø¿©ÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÇ Ç°Áú¿¡ ´Þ·ÁÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¦Ç°ÀÇ Ç°Áú »Ó ¾Æ´Ï¶ó °¡°Ý¸é¿¡¼µµ ±âÁ¸ ÀÏÁ¦ Á¦Ç°º¸´Ù Àú·ÅÇÏ°Ô º¸±ÞµÉ '¹Ð·çÅÙ¥±'´Â, ¸¹Àº ³¬½ÃÀεéÀÇ ½Ã¼±ÀÌ ÁýÁßµÉ °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù. [Âü°í»çÇ×] ±Û·çÅÙ(gluten)À̶õ? -±Û·çÅÙ [ gluten ] - º¸¸® ¡¤¹Ð µîÀÇ °î·ù¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ºÒ¿ë¼º ´Ü¹éÁúÀÌ´Ù. Áï, ¸î °¡Áö ´Ü¹éÁúÀÌ È¥ÇÕÇÏ¿© Á¸ÀçÇϸç, ÀÌ ¹Û¿¡ ´ç ¹× ÁöÁúµµ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù. ¹Ð°¡·ç¿¡ ¼Ò·®ÀÇ ¹°À» °¡Çؼ ¹ÝÁ×ÇÏ¿© µ¢¾î¸®¸¦ ¸¸µç ´ÙÀ½, À̰ÍÀ» ´Ù·®ÀÇ ¹° ¼Ó¿¡¼ ÁÖ¹«¸£¸é ³ì¸»ÀÌ ¹° ¼Ó¿¡ ÇöŹ(úØöú)ÇÏ¿© Á¦°ÅµÇ°í, Á¡Âø¼ºÀÌ ÀÖ´Â µ¢¾î¸®·Î ³²Àº °ÍÀÌ ±Û·çÅÙÀÌ´Ù. ±Û·çÅÙÀ» 50¡70%ÀÇ ¿¡Æ¿¾ËÄڿðú ¼¯À¸¸é ³ì´Â ¼ººÐ°ú ³ìÁö ¾Ê´Â ¼ººÐÀÌ Àִµ¥, ÀüÀÚ¸¦ ±Û¸®¾Æµò, ÈÄÀÚ¸¦ ±Û·çÅ×´ÑÀ̶ó ÇÑ´Ù. ±Û·çÅÙÀÇ ¾çÀº ¹Ð°¡·çÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ´Ù¸¥µ¥, ÁÖ·Î »§ Á¦Á¶¿¡ ¾²ÀÌ´Â °·ÂºÐÀº 40% °¡·®À̰í, °úÀÚ Á¦Á¶¿¡ ¾²ÀÌ´Â ¹Ú·ÂºÐ¿¡´Â 20% Á¤µµ°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ±Û·çÅÙÀÇ ²ö±â´Â °¡½º¸¦ º¸À¯ÇÏ´Â ÈûÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, »§ÀÌ ºÎǪ´Â °ÍÀº ¹Ù·Î ÀÌ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶Ç, ¹Ð°¡·ç°¡ ´Ù¸¥ °îºÐ¿¡ ºñÇØ ¹°À» ±ÕµîÇÏ°Ô Èí¼öÇÏ´Â °Í°ú, ¸éÀÌ Àß ´Ã¾î³ª´Â °ÍÀº ¸ðµÎ ±Û·çÅÙÀÌ Á¸ÀçÇϱ⠶§¹®À̸ç, ¹Ð°¡·ç¸¦ °¡°ø Á¶¸®ÇÏ´Â µ¥ ±âº»ÀÌ µÇ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. ** ±¸ÀÔ¹®ÀÇ : ÇÁ·Î¶±¹ä
|
|
ÀÔÅ« µ¥½ºÅ© | Tel. 031) 422-2733 ¿À»ê µ¥½ºÅ© / [447-802] °æ±âµµ ¿À»ê½Ã ¿À»êµ¿ 883-5 [Tel. 031-376-2725] Copyright ¨Ï FISHMAN. All rights reserved. |